Rubriky
Doporučujeme
Archiv -
posledních 6 měsíců
Antioxidanty
Co to jsou antioxidanty? Jsou to látky, které omezují aktivitu kyslíkových radikálů. Laicky a jednoduše řečeno – antioxidanty jsou látky, které se přidávají například do potravin z důvodu zachování a nepoškozování té dané potraviny. Například rostlinné oleje – bez antioxidantů by v krátké době došlo ke žluknutí.
Antioxidanty
Tato funkce ovšem není jediná. V dnešní době se antioxidanty dostaly do podvědomí veřejnosti spíše jako léky (doplňky stravy). Konzumování těchto antioxidantů působí příznivě na zdraví organismu, ve kterém působí podobně, jako u příkladu s rostlinným olejem.
Dělení
Antioxidanty lze rozdělit na dvě hlavní skupiny – přirozené a syntetické. Na přirozené antioxidanty lze narazit v přírodě v potravinách (odtud název přirozené), kde se vyskytují, avšak v menších koncentracích. Mezi hlavní přirozené antioxidanty řadíme například vitamín C, vitamín E, vitamín A, karotenoidy a další. Syntetické – jsou uměle vytvořené antioxidanty v podobě tabletek apod. Vhodné je upřednostňovat přísun přirozených látek, avšak dosavadní výzkumy ukazují na naprostou neškodnost používaných umělých antioxidantů.
Proč je dobré užívat antioxidanty
Konzumace těchto „léků“ proto napomáhá ke zdraví člověka. Mezi hlavní příznivé účinky patří snížení rizika vzniku srdečně-cévních chorob a některých typů rakoviny. Jak už bylo zmíněno, doporučuje se přísun těchto látek především z přirozených zdrojů (ovoce, čaj apod.). Je to hlavně tím, že lidských organizmus snázeji přijímá přirozené antioxidanty oproti syntetickým. Ovšem pokud nemůžete z jakéhokoliv důvodu v dostatečné míře přijímat potraviny, které antioxidanty obsahují, je vhodné užívat vitamínové tablety, které lze snadno koupit v lékárnách i na internetu.